• febrero 27, 2014
Las salinas de Imón

Tenemos que recuperar y poner al día todo el conocimiento disponible sobre las salinas que antaño florecieron en esta zona, y preservar sus restos y su memoria.

Explotadas desde la más remota Antigüedad, han sido fuente de riqueza inconmensurable.

La competencia de las nuevas tecnologías hizo que su actividad industrial dejara de ser rentable. Sus instalaciones se encuentran hoy en día arruinadas, muchas desaparecidas.

Ojalá consigamos hacer llegar la fama de esta sal purísima a mucha gente y vuelva a ponerse en marcha alguna de estas salinas milenarias, para que la sal de las salinas de Imón llegue a las mesas más selectas.

Página siguiente